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清蒸黑鲷鱼

By小小计划

原料:黑鲷鱼一条姜片5片胡萝卜丝适量葱花(葱段)适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量色拉油30G做法:1把黑鲷鱼去内脏,去鳞清洗干净,两面分别划上四刀2胡萝卜丝姜片葱花(葱段)切好备用3黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时4腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花(葱段),放上姜片5淋入适量的料酒,上锅大火烧开蒸15分钟6蒸好后倒去汁水7再继续浇上适量的蒸鱼豉油8放入胡萝卜丝与葱花9平底锅倒入适量的色拉油加热10烧热后浇在鱼身上即可食用

原料:黑鲷鱼、胡萝卜丝、姜片、葱花、色拉油、料酒、盐、蒸鱼豉油。

做法步骤:

第1步、准备一条黑鲷鱼。

第2步、把黑鲷鱼去内脏,去鳞清洗干净,两面分别划上四刀。

第3步、胡萝卜丝姜片葱花(葱段)切好备用。

第4步、黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时。

第5步、腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花(葱段),放上姜片。

第6步、淋入适量的料酒,上锅大火烧开蒸15分钟。

第7步、蒸好后倒去汁水。

第8步、再继续浇上适量的蒸鱼豉油。

第9步、放入胡萝卜丝与葱花。

第10步、平底锅倒入适量的色拉油加热。

第11步、烧热后浇在鱼身上即可食用。

第12步、成品。

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