不是不想涨价，是涨价会给饮料制造商带来灭顶之灾，市场蛋糕就这么大，而分蛋糕的企业却越来越多，早占领市场的企业利润已经逐渐被摊薄。

当消费者有更多选择权的时候，别说你想涨价，即便不涨价竞争优势都很难保，要是因为涨价让消费者厌弃，无异于作死啊。

饮料的终端售价在上市之前就有定位的，低端3块（中可乐，中百事，500茶果汁类等基本在这段位），中端像脉动尖叫海之盐基本4-5块，高端红牛等基本6-7块，这个定价已经深入消费者心里。终端售价企业不可能随意动，首先一动客户一时没法接受（比如所有中可乐由3块涨4块，你估计一段时间不会买可乐），销售额就会大幅度下滑，而其他费用和成本不变，企业就会是负盈利，这是谁也承担不了的。其次，你一改价，竞争对手立马会有针对动作抢占市场份额（比如只中可口可乐涨4块，百事没涨，短时间大家肯定要喝可乐全买百事）。所以，大部分企业不会随意调整终端售价。

成本下降的原因有很多，比如规模经济、分销渠道的成熟、原材料成本的降低、管理的改进等等。

另一方面饮料市场的成本可以通过庞大的销量抵消掉，而且有着足够的利润。像可乐雪碧有完整的控制成本体系，生产链更新换代速度快。且可口可乐那样的公司业务扩展能力强，可乐的零售收入可能早已不是公司的利润主要来源。

而对于同属酒水饮料的红酒，原材料成本由于葡萄的生长周期，则要高的多且十分不稳定。生产商在没有渠道的情况下几乎不可能一直保持廉价销售。

价格不变，改小包装！

还记不记得几年前的饮料包装，都是600ml，550ml，买一瓶拿在手里沉甸甸的，一瓶饮料可以喝半天，现在呢？基本上饮料的包装都是在400ml或者450ml左右，一瓶的量就这样减少了五分之一或者六分之一，而且还不被消费者注意到，可以了解商人有多聪明了吧！

推出高端产品

此外，同一款饮料的配料几乎是不需要进行改变的，这样研发费用可能不是那么高，而且中国市场的山寨文化，你也懂得，各家独守自己的市场，也觊觎着别家市场，在饮料这个市场中，还是一个很公平的竞争环境的，价格微涨，消费者也可以接受。

当然会有玩儿创新的一群人通过新概念的红利期讲产品价格抬高，获利，比如黑水，比如专用功能饮。

多喝白开水

中国消费者报新媒体编辑部出品

编辑/裴莹

监制/何永鹏 田珍祥 返回搜狐，查看更多