单引号与双引号是作用是一样的,都是字符串定界符。
如果字符串里面包含的与边界一样的符号,需要转义符来将该符号转成普通字符, 不然编译器会将字符串中的那个单引号或双引号当成字符串的边界。
例如:
‘I don’t have apple’
中间的那个单引号要加转义符,将单引号从字符串定界符转为普通字符。
‘I don\’t have apple’
双引号同理
“”Python” is a programming language not animal !”
中间的那个双引号要加转义符,将双引号从字符串定界符转为普通字符。
“\”Python\” is a programming language not animal !”

如果字符串边界是单引号,字符串内包含的是双引号则不需要转义。
如果字符串边界是双引号,字符串内包含的是单引号也不需要转义。

三个双引号的作用是可以直接写多行的字符串
例如:
str=”“”one line
two line
three line”“”