【财新网】（记者 许菁） 日前，国务院食品安全委员会办公室主任张勇针对食品安全问题 表示 ，当前全国食品安全形势总体稳定并保持向好的趋势。

张勇介绍，2010年各类食用农产品、食品安全水平稳中有升，蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%，全国库存粮食质量达标率97.3%。全年没有发生重大农产品和食品安全事件。

据不完全统计，目前全国有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、农牧渔民2亿多户，小作坊、小摊贩、小餐饮更是难以计数。即使不合格的只是极少数，个案的发生率还是不低。